ぬか漬けはじめましたっ✧ 旦那様大喜び!?(笑) 日本生活 in 札幌

 

 

おはよう°˖✧◝こんにちわ◜✧˖°こんばんわ°˖✧◝

 

 

 

 

うふふ♡

朝の胡麻トースト with 長野さんいちごミルクジャム♡

 

 

 

 

おーーーーいしーーーぃーー!!!!(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ♡

朝から幸せ(*´艸`*)♡ 

好きな厚さにパンをカットできるのいいね!!(・∀・)ｲｲﾈ!!

 

 

 

 

 

今日は旦那様待望の！？(笑)

我が家のぬか漬けlife について(*´▽｀*)漬け物～～～

手作り納豆の次はぬか漬け。(=_=)

クリスマス前でよかったね、←知ってる人は知ってるよね!?(笑)(´-∀-｀；)

 

大きな袋にパンパンに入っているのは米ぬか。

３キロが１８５円でした!!!( ´ﾟдﾟ｀)ﾔｽ

 

 

 

もちろん出来合いの物ではなく、

ぬか床から作っていくというまさに１からのスタート。(゜-゜)ﾎｰﾎｰ

 

 

 

 

旦那様はこういう手作り系大好きなんだよねぇ～～(*´▽｀*)ﾔﾚﾔﾚ~

私は興味ゼロだったんだけど、結局家に今いるのは私だから

なんだかんだ面倒みておりますはい(・д・)ﾅﾝﾃﾞﾔﾈｰﾝ

 

 

 

 

大きな深めのタッパーにぬかを入れて

お水、お塩いれて混ぜ混ぜ。

始めはぬか床を作るのに、

１日１～２回ぬかをしっかり混ぜてたよん。

(昆布、煮干し、かつお、唐辛子とかもいれて。)

 

 

 

捨て野菜を交換しながら１０日～２週間ないくらいかな？

この初期の発酵を促すのに必要なのが捨て野菜✧

乳酸？とかなんとか言ってたなぁ。。(゜.゜)←興味ない人(笑)

捨て野菜なのに旦那様は勿体ない！！！♪と、

あらゆる捨て野菜をムシャムシャ食べておられました(゜-゜)ｽﾝｹﾞｰｰｰ

他にも室温を気にしたりと、気づけばスッカリ私もぬか漬け部の一員に。。Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

 

 

 

 

スタートして２０日くらいが経過して、

ようやくお漬物が食べられるようになりました!!ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

でも旦那様、たぶん塩を最初の時入れ過ぎてて

個人的にはしょっぱくて、身体にいいはずなのに

逆に大丈夫なん！？(ﾟДﾟ;)って不安になった。。。。(;´∀｀)ｴﾍﾍ健康第一

 

 

 

 

水に戻して、少し放置。。。(笑)

ナスが少し水っぽくなっちゃったけど、

しょっぱさは丁度良くなってギリギリセーフ!?(*´ω｀*)ｳｯﾎｯﾎ

 

 

 

その後もトライ&エラーを繰り返し。。。

大根とかは水分が出やすくって、ぬかを足したりして

ここ２日くらい漬けたものが私の中ではベストデリシャス!!!(笑)(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ

もぅ自分で自らやるようになっちゃったよ。。。(笑)( ;∀;)ﾄﾎﾎ

旦那様も毎日幸せそうです✧(∩´∀｀)∩ﾋｬｯﾋｬｯﾋｬ

 

 

ミニトマト、キュウリ、大根、カブ✧

近所に八百屋さんもあるから、すぐ新鮮野菜調達できるしで最&幸!!!✧

 

 

 

グーーーーーーーー！！！！！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°ｷﾗｰｰｰﾝ

あとはしっかり空気を抜いて!!!

蓋して完了!!!

待つのみ!!!(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

 

 

 

うふふ♡ もぅカブ最高。うま！！！！！♡

これからは、一人でもやっていけそう！！！(･∀･)ｳﾝ!!

私たちのぬか漬けlifeは続く。

 

 

 

p.s

記事のアイキャッチ画像の旦那様の顔が

きれちゃってるので、こちらに貼っておきます。ｸﾞﾌ

 

アディオスε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ✧

 

Life is short be happy xx