ぬか漬けはじめましたっ✧ 旦那様大喜び!?(笑) 日本生活 in 札幌

 

 

おはよう°˖✧◝こんにちわ◜✧˖°こんばんわ°˖✧◝

 

 

 

 

うふふ

朝の胡麻トースト with 長野さんいちごミルクジャム

 

 

 

 

おーーーーいしーーーぃーー!!!!(´~`)モグモグ

朝から幸せ(*´艸`*) 

好きな厚さにパンをカットできるのいいね!!(・∀・)イイネ!!

 

 

 

 

 

今日は旦那様待望の!?(笑)

我が家のぬか漬けlife について(*´▽`*)漬け物~~~

手作り納豆の次はぬか漬け。(=_=)

クリスマス前でよかったね、←知ってる人は知ってるよね!?(笑)(´-∀-`;)

 

大きな袋にパンパンに入っているのは米ぬか。

3キロが185円でした!!!( ´゚д゚`)ヤス

 

 

 

もちろん出来合いの物ではなく、

ぬか床から作っていくというまさに1からのスタート。(゜-゜)ホーホー

 

 

 

 

旦那様はこういう手作り系大好きなんだよねぇ~~(*´▽`*)ヤレヤレ~

私は興味ゼロだったんだけど、結局家に今いるのは私だから

なんだかんだ面倒みておりますはい(・д・)ナンデヤネーン

 

 

 

 

大きな深めのタッパーにぬかを入れて

お水、お塩いれて混ぜ混ぜ。

始めはぬか床を作るのに、

1日1~2回ぬかをしっかり混ぜてたよん。

(昆布、煮干し、かつお、唐辛子とかもいれて。)

 

 

 

捨て野菜を交換しながら10日~2週間ないくらいかな?

この初期の発酵を促すのに必要なのが捨て野菜

乳酸?とかなんとか言ってたなぁ。。(゜.゜)←興味ない人(笑)

捨て野菜なのに旦那様は勿体ない!!!♪と、

あらゆる捨て野菜をムシャムシャ食べておられました(゜-゜)スンゲーーー

他にも室温を気にしたりと、気づけばスッカリ私もぬか漬け部の一員に。。Σ(゚д゚lll)ガーン

 

 

 

 

スタートして20日くらいが経過して、

ようやくお漬物が食べられるようになりました!!ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

でも旦那様、たぶんを最初の時入れ過ぎてて

個人的にはしょっぱくて、身体にいいはずなのに

逆に大丈夫なん!?(゚Д゚;)って不安になった。。。。(;´∀`)エヘヘ健康第一

 

 

 

 

水に戻して、少し放置。。。(笑)

ナスが少し水っぽくなっちゃったけど、

しょっぱさは丁度良くなってギリギリセーフ!?(*´ω`*)ウッホッホ

 

 

 

その後もトライ&エラーを繰り返し。。。

大根とかは水分が出やすくって、ぬかを足したりして

ここ2日くらい漬けたものが私の中ではベストデリシャス!!!(笑)(´ー`*)ウンウン

もぅ自分で自らやるようになっちゃったよ。。。(笑)( ;∀;)トホホ

旦那様も毎日幸せそうです✧(∩´∀`)∩ヒャッヒャッヒャ

 

 

ミニトマト、キュウリ、大根、カブ✧

近所に八百屋さんもあるから、すぐ新鮮野菜調達できるしで最&幸!!!✧

 

 

 

グーーーーーーーー!!!!!°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°キラーーーン

あとはしっかり空気を抜いて!!!

蓋して完了!!!

待つのみ!!!(゚д゚)(。_。)ウンウン

 

 

 

うふふ もぅカブ最高。うま!!!!!

これからは、一人でもやっていけそう!!!(・∀・)ウン!!

私たちのぬか漬けlifeは続く。

 

 

 

p.s

記事のアイキャッチ画像の旦那様の顔が

きれちゃってるので、こちらに貼っておきます。グフ

 

アディオスε≡≡ヘ( ´Д`)ノ✧

 

Life is short be happy xx

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。